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8月10日，杭州道街道文安里社區開展“民以食為天 食以安為先”食品安全科普講座。
本次食品安全科普講座以食品安全基礎知識、如何健康飲食及日常生活中經常會碰到的食品安全問題三個部分展開。首先，講師給大家講解了食品安全方面的基礎知識和食品安全的幾個主要污染因素，如生物性污染、化學性污染及物理性污染。緊接著，講師教授大家如何辨別各類食物中毒的征兆與解決各類食物中毒情況的技巧和預防措施。其次，講師結合常態化防疫狀態，提出了幾條加強自我防范的建議，如認真辨識食品標簽、注意食品的儲存條件、選擇有證餐飲等。最后，講師還給大家列舉了十大不宜多吃的食品類型和八大有益健康的食品，建議合理搭配每日飲食，均衡每日攝取的營養類型。參與人員聽講認真，也積極和講師互動，詢問遇到某些突發情況時的處理技巧等等。
通過本次食品安全教育講座，大家收獲頗多，學習了在日常生活中遇到食品安全問題時應該如何處理，保障自身安全，并在常態化防疫狀態下如何健康飲食。（社區供圖）
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