新的愛心廚房改變的是條件和環境 不變的是溫暖和慰藉

2021年12月初，沈姐給我發來一段視頻：兩名工人正在一間店面里清理陳舊發黑的墻面。“愛心廚房要上新了，政府部門給我找了兩間店面，就在市人民醫院邊上。”

沈姐，名叫沈香?，今年54歲，是麗水一名普通的來料加工經紀人，也是麗水“沈姐無償獻血造血干細胞協會”會長。在長年的志愿服務中，她目睹許多患血液病、腫瘤的住院病人想吃一口合胃口的飯菜而犯難。去年2月起，她在括蒼小區自家樓下支起一間愛心共享廚房，供病人和家屬使用。柴米油鹽一切費用由她開支，不收病人一分錢。

“四方食事，不過一碗人間煙火。”盡管有些簡陋，火紅的爐灶卻給那些久困病床的人，帶去了想念已久的家的味道。去年8月開始，錢江晚報多次報道沈姐和愛心廚房的故事，引發眾多熱心讀者和企業伸出援手。沈姐非常感動，她說，大家的肯定和支持是她最大的動力，讓她更有信心把愛心廚房辦下去，辦得更好。

錢報報道后

知道愛心廚房的人越來越多

得知愛心廚房即將開“分店”，我們本想立即去看看，卻被突如其來的疫情耽擱了。今年元旦，終于再次趕赴麗水。在熙熙攘攘的府前街上，“沈姐愛心共享廚房”的大紅店招很是惹眼，沈姐早就等在門口。

“自從錢江晚報報道后，政府越來越支持我們。”沈姐說，這兩間店面是麗水市衛健委幫忙找的，免租金，裝修則是麗水市紅十字會幫的忙。

這間新的愛心廚房有54平方米，上月剛裝修一新，元旦前正式提供服務。和最早那間位于住宅樓與小區圍墻之間的過道上、四面透風的廚房相比，這里的條件顯然好多了：潔白的墻磚、锃亮的不銹鋼廚桌和水槽、全新的電磁爐和高壓鍋一字排開，還用鋁合金門窗隔出一間儲物間。一切看上去正規有序，告別了因陋就簡的模樣。

新的愛心廚房的開放時間是上午8點半到12點、下午3點到5點。為了維持秩序，每位使用廚房的病人家屬填寫申請單后，會領到一張粉紅色的愛心廚房使用卡。沈姐每天安排一名志愿者在廚房值班，負責使用登記、添補油鹽醬醋等等。

沈姐說，錢江晚報報道了愛心廚房后，社會上知道的人越來越多。“只要病人的確有需要，都對他們開放。”

從沈姐的仰慕者變成廚房的受益者

她深刻理解公益的意義

新的廚房，改變的是條件和環境，不變的是溫暖和慰藉。

縉云縣的趙鳳龍，這天在廚房熬了一鍋蝦粥。他妻子患宮頸癌，20多天前住進麗水中心醫院，做放化療。他特地挑了比較貴的河蝦，還在粥里加了紅豆、花生和小米，“她胃口不好，只想讓她多吃幾口，補充點營養。”

在老家時，趙鳳龍曾在錢江晚報上看到過沈姐和她的愛心廚房的報道，當時只覺得很感佩，沒想到自己有一天也會成為廚房的受益者。“來了之后，感覺比新聞上寫得還要好。”“這個愛心廚房真是太需要了，幫了我們的大忙。我不是想省錢，有個地方能讓我們做飯，我就可以燉得爛一點、清淡一點，她也能多吃一點。”

年輕時，趙鳳龍在艦艇上服過役，大伙輪流在廚房做飯，廚藝是那時候練就的。結婚后，家里一直是妻子下廚多，生活中也是她照顧他更多，而現在疾病讓兩人的角色換了過來。沈姐的愛心廚房，給他們的疲憊生活提供了一點緩沖，也為病痛所影響的現實帶來一絲慰藉。

藍女士家在麗水遠郊，和沈姐認識多年。她說，沈姐一直是她的榜樣，平時她也參與一些公益活動，上個月丈夫突發急性淋巴細胞白血病，她也成了愛心廚房的使用者，讓她對愛心和公益有了更刻骨銘心的認知。“我這才深刻地體會到，在一個人最困難的時候伸出援手，對他意味著什么。”

“等丈夫病好一點，我也要像沈姐一樣，繼續幫助需要幫助的人。”藍女士說。

沈姐說，錢報讀者的愛心和善舉

為她減輕了很多壓力

愛心廚房每天至少接待二三十位病屬，少的時候燒八九十個菜，多的時候兩百多個菜。一天油要用掉十斤，一個月煤氣要十幾罐。所有的油、煤氣和調味料，沈姐都免費提供，堅持分文不收。為了維持廚房的運轉，每個月她要付出三四千元。

說到為何堅持不收費，沈姐曾告訴我，兩三塊錢對一般人不算什么，但對有重病人的家庭來說，每次花兩三塊錢做一次飯，也許就是不小的負擔。

去年，錢報報道了沈姐的故事后，許多讀者都為她的愛心和善舉而感動，陸續有讀者給她寄去各種廚房用得上的物資：高壓鍋、食用油、調味品、米、面粉……一些愛心企業也紛紛伸出援手。

這一次回訪，沈姐再次向大家的愛心與善意深表謝意。她說，這小半年來，廚房用的米、面、油幾乎都是捐贈物資，她每個月只需要補充煤氣。她還說，9月份我們送去的一家愛心企業捐贈的大米特別好吃，“熬出來的稀飯又稠又甜，很多病人家屬都跟我打聽是哪里買的，我說是錢江晚報的熱心讀者捐的。”

一位杭州的女讀者，每月都會給沈姐寄米和油，她說自己照顧過得肺癌的外婆，知道找地方給病人做點可口的飯菜有多難;還有北京一家公益組織看了報道后寄來3箱鴨蛋，還讓沈姐就近聯系一家養鴨場，每個月的鴨蛋由他們負責出資配送。

四面八方涌來的善意，像不熄的爐火，讓沈姐格外感動，也讓共享廚房這個愛心流動的港灣溫暖更多人。

每件捐贈的物資，小到一瓶醬油、一包鹽，沈姐都會仔細登記，確保它們用在廚房，幫到病人?？爝f上有寄件人信息的，她一定會打電話過去，說聲謝謝。但對想捐錢的愛心人士和企業，她還是都謝絕。“想捐款的人，我知道真是出于愛心。”沈姐說，“但我也知道，多數人都是掙工資。我對他們說，現在我還能支撐，等我以后真的困難了，再請你們捐不遲。這樣說，他們都能理解我。”

對于未來的打算，沈姐說，有關部門幫她在小區門口也找了一間店面，目前正在談。如果能談下來，老的那間露天廚房就可以搬進去，讓病屬們做飯時不用再忍受酷熱和寒風。她希望愛心廚房的服務群體可以再擴大些，幫到更多有需要的人。

對錢江晚報一直以來的關注，她也始終心懷感激：“謝謝錢報讀者的愛心，也希望錢報記者寫出更多溫暖人心的報道。”(記者 何晟)