預制菜產業一頭連接田間地頭，一頭連接餐桌消費，隨著消費升級以及冷鏈物流布局，創新發展預制菜產業將成為助力鄉村振興的新引擎。近年來我省大力實施“特”“優”戰略，扎實推進三大省級戰略，積極構建五大平臺，農牧業得到快速發展，具備發展預制菜產業的先天優勢和良好基礎。同時，我省目前的預制菜企業已經逐漸形成以零售企業、食品加工企業、上游農牧類農業企業、專業預制菜生產企業為主的發展類型，產品涵蓋畜禽水產類、果蔬類、雜糧類、主食類等品類，具有極大的發展潛力。
省農業農村廳鄉村產業融合發展中心主任武東軼表示，下一步，省農業農村廳將繼續深入開展預制菜產業調研工作，挖掘產業發展的典型案例。研究起草《關于引導推動預制菜產業發展的意見》，集合政策、資源、資金等要素，引導產業融合發展。(記者王秀娟)
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