玫瑰花水漲船高 消費者開始傾向于選擇“平替”小眾花材

玫瑰、百合的主產地昆明今年陰雨連綿，氣溫較低，對鮮花的生長造成一定的影響，導致玫瑰的產量和品質都不如往年，“高品質的玫瑰價高且一花難求，C級的玫瑰目前進價都在10元/枝以上，20多年來沒有過的高價。”一位在昆明從事鮮花生意數十年的老板表示。

受上游影響，下游市場的價格也出現了較大的變化。一些電商平臺、線下花店，玫瑰花束出現了不同程度的價格上漲，幾乎是平時的2~3倍。

在玫瑰花價格高企的現狀下，不少講究實惠的消費者傾向于選擇“平替”鮮花，比如現在這個季節的時令花材：郁金香、洋牡丹、小蒼蘭，都已經出現了銷售上揚。盒馬花園采購負責人履言預估表示，今年這幾款熱門的小眾鮮花不漲價，銷售至少會比平時翻一番。

雖然傳統的禮品花束形態和玫瑰百合花材仍然是主流，但鮮花消費市場近年來也發生了一些變化。“我們發現，用戶買花的消費習慣越來越趨于日?；?，像買菜一樣買花的習慣正在逐漸養成。”盒馬花園采購負責人履言告訴記者，從2020年到2021年，盒馬的花束和鮮切花的銷售占比，從7：3變成了5：5。

在國人生活消費水平的提升和悅己消費的理念養成之下，鮮花消費正在進入“快車道”，在一線城市，普通用戶越來越喜歡隨時、隨手給自己買，既不需要搭車節日，也不愛繁復的包裝，純粹用作提升居家、辦公場景的視覺和氛圍。