食品安全是食品企業的核心價值所在，也是社會和諧發展的重要保障。蒙牛作為中國乳業的領軍企業，始終牢記 “奶以安為要” 的囑托，堅決強化食品安全責任，致力于為消費者提供安全、優質的乳品，為乳業的健康發展貢獻力量。
近日，2024 年全國食品安全宣傳周活動的隆重舉行，匯聚了各界對食品安全的關注與重視。蒙牛集團總裁高飛參與其中并發表重要講話，展示了蒙牛在食品安全領域的堅定立場和積極作為。蒙牛將保障食品安全視為企業發展的首要任務，貫穿于企業的整個運營過程。
本屆論壇以“誠信尚儉 共享食安”為主題，圍繞“食品安全風險管理”“數字智能化推動食品產業高質量發展”等議題開展交流。
高飛表示，蒙牛將保障乳品質量放在一切工作中最重要的位置，以執行為關鍵抓手，充分將主體意識和責任意識落實到企業實踐中。
近年來，中國乳品食安水平顯著提升，抽檢合格率保持在99%以上。但同時，行業也面臨周期性的挑戰，正著力“固本培元強基礎，反求諸己練內功”，推動新舊動能轉換，打造新質生產力。落實食安主體責任，則是實現中國奶業振興的根本保障。
蒙牛自成立以來，始終將食品安全視為企業的生命線，積極發揮“國家隊”的引領帶動作用，以國家市場監管總局“60號令”為準繩，通過升級內控體系、強化技術保障、提升能力意識、壓實主體責任，為消費者提供更高品質的“放心奶”。
在風險管理領域，蒙牛持續精進，不斷優化風險控制機制，建立日管控、周排查、月調度的綜合管理機制，實現了生產流程的全覆蓋。同時，蒙牛堅持將食安責任落實到最小單元，并堅持質量上的“一票否決”。
技術層面，蒙牛引領行業潮流，加速推進產業鏈的數智化轉型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全鏈路質量信息平臺，實現“端到端”的互聯互通。目前，蒙牛承建的“乳品質量數智監控技術”重點實驗室已獲總局批準。2023年5月，蒙牛建成了全球乳業首座全數智超級工廠——蒙牛寧夏工廠，實現了“百人百億”全球乳業工廠年度最高人效比，為全球乳業數智轉型樹立了典范。
蒙牛在食品安全方面的堅守和努力，必將為其贏得更廣闊的市場和消費者的信賴。通過持續筑牢食品安全防線，蒙牛將為中國乳業樹立榜樣，推動行業實現可持續健康發展。相信在蒙牛的引領下，中國乳業將在國際舞臺上綻放更加耀眼的光芒，為全球消費者帶來更多優質的乳品，為人類的健康事業做出更大的貢獻。讓我們共同期待蒙牛在食品安全領域創造更多的輝煌，為消費者的美好生活保駕護航。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
