近期，相繼有外國媒體撰文指出，得益于近年來國際威士忌酒商的大力推廣以及中國年輕一代開始運用互聯網了解威士忌，威士忌在中國獲得了長足發展，中國已成全球威士忌領域的重要參與者。
威士忌趕上資本東風
資本不會說謊，2021年 11 月烈酒巨頭帝亞吉歐宣布投資 7500 萬美元在云南省洱源縣建立第一家麥芽威士忌釀酒廠，將于今年正式開工建設。此外，帝亞吉歐還推出了帝亞吉歐威士忌學院，并在中國舉辦了多場威士忌峰會，希望能夠在中國進一步推廣威士忌文化。
“中國將繼續成為全球發展最快的消費市場，大量新興中產階級人口對優質烈酒展現出高漲的興趣。”帝亞吉歐相關負責人指出，“這家釀酒廠只是帝亞吉歐在中國大力發展威士忌的幾項努力之一，還包括在與中國物流中心、研發中心以及電子商務平臺的合作。”
除帝亞吉歐外，早在2019年，保樂力加在中國的威士忌酒廠就已投產，第一批威士忌已經陸續供應市場。除外國酒商落子布局，也有大芹、崍州等國人自主建設的本土酒廠，還有青島啤酒等其他酒類廠家跨界入局，國內威士忌酒廠發展呈現一片繁榮景象。
據統計，2019年至今，中國國內的整體產業資金投入達到了60-100億元，并且發展速度未有絲毫放緩的跡象。
百瓶助力中國彎道超車？
互聯網也讓威士忌在中國步入快車道。與國外威士忌發展的路徑不同，中國借助互聯網優勢，短短幾年時間就走完了國外幾百年的發展之路，越來越多的年輕人也通過互聯網應用快速了解威士忌。
以中國最大的威士忌社區百瓶為例，其核心理念是“為樂趣而飲”。2019年創立至今，百瓶先后在運營、內容以及商城方面下足功夫，開創了威士忌行業的新玩法與新模式，穩坐威士忌社區頭把交椅。
百瓶的成功自有其道理。首先，海量的數據與便捷的評分系統是百瓶成功的基石，集成后的查酒功能將酒庫信息與用戶需求貫通。經過多年的悉心運作以及與國內科技巨頭在人工智能方面的緊密合作，截止到目前，百瓶大數據中容納了6萬多款威士忌，多達24萬條酒評，酒友真實評分，客觀點評每一瓶威士忌，百瓶在數據體量和質量方面獨占鰲頭。
聊酒也是百瓶社區屬性的核心體現。截止到目前，已有百余媒體、行業意見領袖及品牌大使入駐，最快最新的品牌資訊和行業內容已成威士忌行業的風向標。PGC、PUGC、UGC全方位發展，逐漸形成威士忌領域獨有的“風景線”。
除了常規的行業資訊與酒款信息，百瓶社區推出了多種互動玩法，用戶可以通過酒廠釀酒游戲，參與到威士忌釀造的各個環節，讓用戶喝下威士忌時了解到背后的深厚底蘊與傳遞的生活態度，這恰恰是對愿意為品牌、為個性買單的年輕人的吸引力所在。
為了快速觸達25-40歲的核心用戶，百瓶一開始便通過打造多種多樣社區運營玩法，以創新的互動玩法搶占私域流量，精準觸達到核心畫像中的資深愛好者。對比過往常見的展會、品鑒課、大師班等傳播獲客手段，百瓶用戶在這個開放的社區上以眾測、分享瓶等低成本甚至免費的途徑讓用戶體驗一款來自世界各大產區的威士忌酒款。百瓶，成了年輕人接觸威士忌的第一“瓶”。
不光能查酒、聊酒，打通閉環的最后一步——買酒功能，也在2020年8月正式上線。次年 ，百瓶上線閑置交易和拍賣板塊，受到威士忌資深愛好者及老饕們的歡迎。在盲盒經濟興起的背景下，百瓶還創新推出了威士忌盲盒，這一舉動激發了百瓶新的想象空間：自上線起，盲盒被用戶評為威士忌大促活動中“最受期待的玩法”，最快一次在上線5分鐘內便宣布售罄，復購率達到了驚人的50%。
以資本為原動力，以互聯網為抓手，持續加碼中國消費者是構建威士忌行業新藍海市場的核心動作，讀懂年輕人、留住年輕人又是抓住威士忌風口的“必修課”。未來，借助資本與互聯網，中國在威士忌領域的話語權將越來越大。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
